Gartenküche für alle Jahreszeiten


Gartenküche für alle Jahreszeiten

Artikel-Nr.: 978-3-8310-2112-3

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Caroline Bretherton

gebunden, 352 Seiten, über 250 Farbfotografien

 

Frisch auf den Tisch
Landlust-Fans aufgepasst! Dieses Kochbuch begleitet durch alle Jahreszeiten und bietet über 200 saisonale Rezepte für Suppen, Salate, Beilagen, Haupt- gerichte und Desserts. 63 Nutzpflanzen werden vorgestellt - mit Tipps zu Lagerung und Verarbeitung, gefolgt von Rezepten für das betreffende Obst oder Gemüse:So wird beispielsweise mit dem frisch geernteten Mangold eine leckeres Mangold- gratin mit weißen Bohnen gezaubert und mit der selbst angebauten Paprika schmeckt die Röstpaprikasuppe mit Kichererbsen noch besser. Zudem werden über 20 Techniken zum Lagern und Konservieren Schritt-für-Schritt erklärt, wie z.B. Konfitüren, Pickles und Chutneys kochen oder Gemüse und Kräuter trocknen. Ein großartiges Kochbuch für alle Küchen-, Schreber- und Balkongärtner!

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